《酶营养》一书提出了酶潜能，即我们每个人在出生时都被赋予了一定的酶潜能，我们身体所能生产的酶数量是有限的。正值青壮年时，体内酶旺盛，生命充满活力，年老时体内酶减少，身体变得衰弱，如果酶疲乏或被用尽，就不能进行生命活动，生命即告终结。所以，酶过度消耗，导致健康受损，寿命缩短；现代人所摄取的酶普遍不足，身体被迫制造的消化酶越多，所产生的代谢酶就越少，反过来又导致了酶缺乏，这也是导致亚健康、疾病和死亡的主要原因。同样，一个人的一生，在其诞生伊始，其元气量是强大的，也是充足的。从青春期开始，随着时间的推移，身体所产生的酶比**年减少了大约10%—13%，这就是随着年龄的增长，我们人体的新陈代谢...

人体内至少有5000种不同的酶以惊人的速度执行着各项生命活动。消化酶在消化道内分解食物，当我们把食物放入口中咀嚼时，淀粉酶将大米、面食等碳水化合物分解成简单的糖，当食物到达胃中，消化酶将食物分解为微小的营养素，人体吸收这些营养素用于更新衰老细胞并提供能量，我们的肌肉每天都要消耗数百克的碳水化合物和脂肪以获取能量。酶有助于维持人体的消化功能，缓解排便不畅，促进新陈代谢和缓解有害物质堆积。如果胃液中没有胃蛋白酶，胰腺和小肠中没有胰蛋白酶，我们的身体就会停止运转。代谢酶可以催化细胞内的化学反应，从而排毒和产生能量。人体的每个脏腑，每个组织以及所有100万亿个细胞都依赖于这些酶的反应。由每...

“没有酶,就没有生命”,这句话是不错的。有意思的是,蛋白酶在人体内轻而易举地将蛋白质分解成氨基酸,而这一化学反应,我们至今不能在实验室里用人体内这么温和的条件来实现。人体由于缺乏酶,可导致先天性疾病。例如,先天缺少促进苯丙氨酸转变成酪氨酸的酶(专门制造黑色素的酶),便有白须眉、淡红眼珠的“白化病”(俗称“羊白头”)出现。据统计,这类疾病有近百种。相反,在某些疾病中有些酶的含量过高,如急性肝炎患者,血清中转氨酶的含量超出正常值达几十倍。检查到血内乳酸酶增多,可以帮助早期诊断肺ai。酶还可以做药,如胃蛋白酶能诊疗消化问题。 沙婳采用推荐沙棘，540天自然发酵。兰溪如何补充酶介绍 ...

诺贝尔生理或医学奖获得者阿瑟-科恩伯格说：“对我们生命而言，自然界中再也找不到像酶那样重要的物质。真正赋予细胞生命和个性的是酶。它们控制着整个机体，哪怕**一个酶的功能异常都可能致命。”酶负责消化食物、吸收食物中的营养物质、排除非必需成分和有毒成分以及每个活细胞中发生的所有反应。我们日常吃的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，如果没有酶的分解作用，就不能被吸收利用，从而对人体毫无用处。同时，人体中每个组织、每个脏腑、每个细胞的生物化学反应（新陈代谢）都是靠酶催化实现的，所有的消化、呼吸、思考、运动和生殖等一切的生命活动都离不开酶。酶种类和数量不足是健康的克星，缺乏酶意味着死亡，缺乏...