按制造方法分类按照制造方法来分,可分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒三种。什么是酿造酒?酿造酒指的是以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨而得的酒。这类酒一般都在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。什么是蒸馏酒?蒸馏酒又称烈性酒,是指以水果、谷物等为原料先进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒的酒度较高,一般均在20度以上,刺激性较强,如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。什么是配制酒?配制酒指的是在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。按酒精含量分类按...
按制造方法分类按照制造方法来分,可分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒三种。什么是酿造酒?酿造酒指的是以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨而得的酒。这类酒一般都在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。什么是蒸馏酒?蒸馏酒又称烈性酒,是指以水果、谷物等为原料先进行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒的酒度较高,一般均在20度以上,刺激性较强,如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。什么是配制酒?配制酒指的是在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。按酒精含量分类按照酒...