3)热处理会影响蛋白质性质 鲜乳原料在杀菌、浓缩、和干燥3 个环节会采取加热有关的操作,热处理的过程会影响牛奶里蛋白质的乳清蛋白不同程度的变性。其中,脱脂乳粉与全脂乳粉在浓缩干燥成粉的过程中会受到影响。 不过不用担心添加脱脂乳粉、全脂乳粉的婴幼儿配方奶粉会乳清蛋白不够哦,因为在后期加工成婴幼儿配方奶粉的过程中会添加未变性的乳清蛋白,以满足国标规定。目前现行国家标准规定1段奶粉中乳清蛋白含量应≥60%,征求意见稿要求2段奶粉乳清蛋白含量≥40%,3段未做要求。 芬兰原装进口麦蔻乐芬OPO,天然营养呵护宝宝成长。上海北欧品牌婴儿奶粉有什么可推荐 新生儿期~3月龄 28天后,...