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江苏饭卷培训哪个好「上海奈溪商业管理供应」奈溪轻食培训包括烘焙培训/特色轻食培训/轻食简餐培训/西式轻食培训/日式轻食培训/韩式轻食培训/中式轻食培训/烘焙培训/西点培训/面包培训/欧包培训。相关了解请搜索「上海轻食培训」 . 烘焙防止老化的方法： 1，面包烤制后要在空气循环的环境下冷却。空气循环的环境可以使面包表面快速干燥，促进面包冷却。 2，面包容易老化的温度是0~10度，尽量避免这个温度带。 3，用保鲜膜将冷却的面包包裹后急速冷冻。用-18度以下（比较好是用急速冷冻）冷冻可以延迟老化。但冷冻的面包需要两次经过0~10度温度带（冷冻和解冻），无论包裹再好或性能再好的设备也无法避免一定程度的老化。冷...