食品包装是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能,它方便食品的食用,又是首先表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。因此,食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对**的自我体系。使用塑料包装食品产品的过程主要包括了四个工业行业:第1个行业是指塑料树脂和薄膜的生产。第二个行业是柔性和刚性包装材料的加工行业,第三个行业是包装机械化生产工业,第四个行业是食品加工工业。在第1个行业是使用石油,煤,天然气等...
常用的几种食品包装一次性碗:一次性食品包装PP塑料碗:用PP塑料制成的一次性食品包装餐盒主要有PP聚丙烯,无毒,无味无嗅,PP较柔软,一般PP使用温度是-6度至+120度,所以特别适合盛装热饭热菜,可在微波炉里加热,甚或可在蒸气柜里蒸煮,改性的PP其使用温度可控制在-18度至+110度,这种PP所制成的饭盒除了可加热至100度使用外,更可放入冰箱冷藏使用。可降解塑料食品包装一次性碗:此类食品包装一次性碗是属于环保食品包装一次性碗,其制造原料是可降解塑料,所谓可降解塑料就是在塑料的生产过程中加入一定量的添加剂,如光敏剂、淀粉等原料,这样,可降解塑料制品在使用完,并废弃在大自然中暴露三个月后,可由...
要开展食品包装安全的认证工作,通过国家强制认证,让技术水平高、技术能力强、管理规范的企业占领市场,对于那些生产假冒伪劣产品的企业,勒令停止生产销售,通过认证的手段把它们淘汰掉。用于食品包装的原辅材料均需符合食品包装的等级要求,在美国就是要通过FDA的认证,在中国虽然也有一些类似的标准,但还不够系统和完善。虽然目前中国很多种塑料树脂都有食品**牌号,但其他材料,特别是辅助材料就不够规范了。同时,食品包装工业作为食品加工的一个重要组成部分,应该和食品质量安全一样,依据国家标准、管理规范、认证实施规则,采用巡视、年审、定期检验、监督抽查等监管措施,加大对小企业、家庭作坊企业、未获证企业的严格查处力度...
塑料食品包装材料也存在着卫生安全方面的隐患。塑料食品包装表面污染问题。由于塑料易带电,易造成包装表面被微生物及微尘杂质污染,进而污染包装食品。塑料制品中未聚合的游离单体及其塑料制品的降解产物向食品迁移的问题。这些游离单体及降解产物中有的会对人体健康造成危害,如聚苯乙烯(PS)中的残留物质苯乙烯、乙苯、异丙苯甲苯等挥发物质等有一定毒性,单体苯乙烯可控制大树生育,使肝、肾重量减轻。单体氯乙烯有麻醉作用,可引起人体四肢血管收缩而产生疼痛感,同时还具有致畸作用。这些物质迁移程度取决于材料中该物质的浓度、材料基质中该物质结合或流动的程度、包装材料的厚度、与材料接触食物的性质、该物质在食品中的溶解性、持续...
一次性的食品包装是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。食品包装和一次性食品包装碗保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害。它保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,它也可以有保持食品本身稳定质量的功能,它方便食品的食用,又是首先表现食品外观,吸引消费的形象,具有物质成本以外的价值。因此,食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对**的自我体系。食品包装材料的作用主要是保护商品质量和卫生,不损失原始成分和营养,方便贮运,提高货架期和商品价...