唇舞现捞积累人脉一方面是可以更好的服务,转介绍更多客源。另一方面在关键时刻能够帮助火锅加盟店打造商机。唇舞现捞是一个非常好的小本投资加盟品牌,选择唇舞现捞品牌加盟,投资者加盟进行将会拥有不错的市场发展空间。现在随着小吃产品在餐饮市场上越来越被人们喜爱,选择小吃...
现捞店大多都只有一种味型,一口卤锅,可以说,什么菜都靠这锅卤水中的油来控制,比如说,所有的像鸭头、兔头、鸭脖、鸭肠、郡把、鸡脚等等小货,成菜出来都要浇油,就是这个油来提的辣,如果不浇油辣度是微乎其微的。另外的像猪头、猪嘴、猪耳、猪脚、牛肉、猪尾、排骨等等的大货...
现卤现捞中所有香料的使用并不是如出一辙,不是所有的菜品中都要放相同的香料,需要根据卤菜食材的不同来决定使用哪一种香料。就像对于猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等各种不同的肉类食材,香料的使用也需要有针对性,搭配不同的香料品种做出来的味道也大不一样。还有就是不同味道的现卤...
现在的骨汤麻辣烫是新派麻辣烫变革当中较大的受益者之一。它主要针对顾客个性化的消费需求,提供5种吃法:论斤麻辣烫、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫,像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫则是为单人现点现做的,串签麻辣烫是即来即食的,火锅麻辣烫是多人聚会热闹的……...
对于初次开麻辣烫店的人在选店面的时候,一定不要盲目的去选择,需要找一些自己的熟人,有开过店的经验来帮你一同谋划。这样在店铺选地址的时候就比较有经验。而且选麻辣烫店面能亲自去实地考察,一定不要一直听中介的那些人介绍,要真正做到眼见为实耳听为虚,选好了某一块地方之...
现捞是现在才兴起的一种新型卤菜。它的区别在于当着客人的面卤制,带有一定的热度。微型有微辣回甜,辣度可以调整,麻辣鲜香,选用的香料都是经过打碎。提前将香料和辣椒花椒熬出味道做过卤菜的都知道要加入老卤和卤油。然后调色,有些用糖色,有些用红栀子加黄栀子。看到很多现捞...