冷库:利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库,又称冷藏库。冷库是冷链行业发展的基础,是冷藏链的重要组成部分,也是目前冷链行业容量较大的细分市场。1、冷库的类型:按温度分:A,高温冷库(±5℃):适合果品蔬菜类保鲜;B,中温冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏;C,低温冷库(-20℃~-10℃):适合冻结后的水产、禽肉类食品的冷藏;D,冻结冷库(-23℃以下):适合在鲜品冷藏前的快速冻结;按容积分:A,小型冷库:<500m3B,中型冷库:500~1000m3C,大型冷库:>1000m32、冷库的组成:冷库一般由维护结构及制冷设备组成。多由压缩机制冷,利用气化温度很低的液体作为冷却剂...