70后老板开火锅店，推出1.1元套餐，上万顾客到店，赚钱逻辑在哪品牌打造秘籍 2020-02-04***中国整个市场大环境下，餐饮业以其市场化及其显性的特质成为**早完全市场化的行业之一，而其中有一个永恒不变的规律，那就是：127基本永恒定律即是餐饮企业遵循大致1:2:7的盈平亏比例，即10%左右盈利、20%**、70%左右亏损的相对永恒的规律。所谓的今年不好做明年可能会好做的逻辑是不存在的，能否盈利跟年景无关，只关乎餐饮业自身的经营能力和营销模式使其归入127三阵营的哪一个 ***分享一个就是就是通过改变营销模式让自己变成盈利的10%的阵营； 王老板有一家火锅店，店铺可谓坐落在火...

酥 肉 推荐指数：★★★★★ 白花花的肉条变身成为金黄傲娇的酥肉， 肥肉香顶脑门，瘦肉紧实回甜， 还等什么呀，趁热吃呀 除此之外， 还可以在锅里烫一下，解锁新吃法！ 猪 肉 丸 子推荐指数：★★★★★ 猪肉丸子选用肥瘦相间的五花肉剁碎， 加入香菜、葱、鸡蛋调匀， 一个一个放到火锅里， 丸子浮起来就表示煮透煮熟， 咬上一口软嫩可口，Q弹鲜美， 香菜和香葱的五花肉带来的肥腻感， 鲜、嫩、弹，三个字足以概括这道美味！ 火 焰 牛 肉推荐指数：★★★★★ 看见这通体鲜红的辣椒面了吗？ ...

火锅店营销案例 ***步、吸引关注 他们推出了一个130块钱的双人套餐，我们收5块钱，5块钱办一张会员卡，就可以带一个朋友来**吃我们130块钱的套餐，怎么样，有吸引力吧？ 可是是有条件的！他们把“5块钱吃双人套餐”做了一个海报，上面要求转发并集够10个赞，由于热爱美食的吃货数量庞大，所以此举在关注量上成功形成了新一轮裂变。 第二步、引发***轮充值 当你在店内吃火锅，吃到一半的时候，漂亮的服务员就会走过来跟你说，我们开业有一个非常大的促销活动，只要你充值500块钱，就可以在一个月之内，不限次数的来吃我们的火锅。 再者，你去吃火锅，有时候要不要加...