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1、活鱼去鳞破开洗净，鱼骨砍块用盐、啤酒码味8分钟后洗净，鱼肉片成片用姜葱水、啤酒、盐、鸡粉、味精码味，用鸡蛋清和淀粉和匀上浆待用。2、炒锅洗净30克色拉油，加大蒜、老姜一起炒香，加椒麻鱼底料和高汤烧开后，烹入啤酒下鱼骨等汤开后，捞起装入容器里，在...

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那么现在重庆火锅底料批发小编就来教大家如何制作美蛙鱼头火锅，采用鲜嫩的美蛙，肥美的鱼头，让你口水直流，久不上火，来看看美蛙鱼头火锅到底是怎么做的吧。美蛙鱼头火锅原材料：除了要鱼头(鱼头要适中)和美蛙(牛蛙也可以)之外，还有郫县豆瓣、花椒、干海椒、高...

贵阳口碑好冒菜底料定制价格 值得信赖「四川鑫味诚食品供应」

清水冒菜，人人都会做的冒菜的做法步骤：自已喜欢的菜适量小米椒适量蒜适量葱适量香菜适量侧耳根适量1.先准备好想吃的菜，我这回准备的是金针菇和米豆腐，还有点午餐肉没拍照。2.准备好小米椒、葱、香菜、侧耳根、蒜蓉，这些按自已喜好放。3.准备一块火锅底料，...

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（4）送餐时，统计送餐所用餐具，并填写外卖餐具统计表，菜品全部准备好之后，检查餐具、用具是否全部齐备，并及时用餐。（5）送达后，请客人在外卖餐具统计表上签字确认，并与客人协调收餐时间。（6）根据与客人协调的收餐时间，到收银处领取客人押金，并及时收回...

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鱼火锅底料配方：主料：郫县豆瓣150克。辅助调味原料：干辣椒节100克，干花椒30克，姜片25克，冰糖15克，豆豉20克，熟菜油100克，猪化油200克。香料配比：八角5克，桂皮3克，山奈3克，香叶2克。滋补药料：甘草1克，薄荷叶2克，山药4克，附...

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原料鱼:一条，步骤1莲藕削皮，粉丝提前泡软，芹菜、白萝卜洗干净；油麦菜扯开泡水洗好；玉米、胡萝卜洗干净；花菜泡水，葱切断姜、蒜切片、莲藕、胡萝卜切片，玉米斩段，芹菜去叶子切断；豆腐切大块；大白菜，白萝卜切片；粉丝泡软沥水备用；西洋菜去根洗好备用；香...

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怎样把火锅外卖做出去？首先，注重品质的打造。一是要保障味道**，同时食材的选择上要严格遵循健康、安全、绿色的原则；二是要为顾客提供各方面的服务，即顾客有所求的地方，火锅店都应该竭尽全力满足。其次，提供人性化的服务。即充分考虑顾客的感受，为其提供便利...