有自己的**技术、中央厨房、供应链，还有品牌管理和运营团队，能为加盟商提供技术、运营和资源的多方位支持。自创品牌，创始人和团队对品牌有感情，会尽全力去发展自己的品牌，加盟商能不能做好，对他们来说非常重要，所以不管是在品牌的推广上，还是对加盟商后续的监督和指导方面，他们愿意花大力气去做，对加盟商是负责任的。这类品牌，一般来说都有一定的历史，品牌也比较成熟，你去考察的话，能明显感觉到管理人员的归属感，而且对各方面也是敞开了介绍的，不会遮遮掩掩，含糊其辞。你如果要看他们的各种资质，包括品牌所有权、中央厨房证照、开放加盟的合法手续，也都是完全可以提供的。目前市场上的加盟模式，不管是怎么宣传，其实...

品牌方和加盟商，虽然是因为利益而走到一起，但在利益诉求上存在天然的差异，品牌方更关注品牌本身，而加盟商更关注品牌能给自己带来的利益，加盟商如果自己的利益得到了满足，那么他会愿意去考虑品牌方的利益诉求。可是，一旦加盟商自身的利益得不到满足，或者受损，那两者的利益就不再一致，而很可能变成对立。现实中，经常出现分店责怪总店广告投入力度不够大呀，责怪品牌方不给予巡店支持呀之类的情况，就是门店遇到困难时，他们总是第1时间希望品牌方能给出解决方案，不管品牌方怎么做，只要**终的结果是无法增加分店利益，品牌方都会变成分店吐槽和责怪的矛头焦点。几乎都能看到所谓的“加盟信息”，误导潜在加盟商的同时更破坏了原餐饮品...

再往前，于深圳发迹的松哥油焖大虾也在2018年12月宣布将于2019年元旦正式启动连锁加盟，有选择性地开放部分城市、地区的品牌授权合作经营。关注餐饮行业的人不难发现，与其他同样开放加盟的品牌相比，上述品牌无论在客单价还是品牌高度上，都位于所属品类的头部，尤其是松哥油焖大虾，本身具有网红属性，客单价更达到了约150元（参考大众点评）。做出开放加盟的决策，上述品牌或许也都经历了“挣扎”，但这依旧是实现规模效应的必然之举。据美团点评发布的《中国餐饮报告2018》统计，全国门店数更多多的20个品牌中，90%以上的连锁方式包括加盟；另据中国烹饪协会数据，2018年全国快餐**中，有60%的企业开放...

“我们现在说的餐饮品牌互联网化，很多时候只是它们上线了美团、饿了么等等，但其实点开它们的官网会发现做得并不好，甚至在搜索时，有的企业的官方网站排名很靠后。”一位连锁加盟平台的联合创始人向亿欧记者表示，在接触了不少餐饮品牌后，他认为餐饮品牌没有去大力打假的一部分原因是：他们将更多精力投在了实业上，对网络上的虚假信息没有太多精力顾及。如果可以，或许谁都可以说出一句“本品牌不接受加盟”的高冷表态，但餐饮品牌们也有自己的苦衷。当门店数发展到一定规模后，持续增长的瓶颈通常就会不期而至，直营的重资产模式在这时也成了一种负累。其实，加盟也是有一定门槛的，开始之前一定要评估一下自己适不适合做。泸州新中式茶饮加...