二、食品贮存管理 1、食品与非食品不能混放，食品仓库内不存放0有害物品，不存放个人物品和杂物。 2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。 3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。***变质、发霉生虫、0有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。 4、做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用。 浦东新区优良快餐配送值得信赖 4、公司一直以来坚持“努力创新、科学管理、独到经营”的原则，通过降低原材料成本，优化资源配置，增...

8、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。 9、餐具、炊具用前消毒，台、桌擦洗干净，用后清洁干净，摆放整齐并置于两面通风处。搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味，***清洁无锈迹。 10、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。 11、灶台和橱柜清洁完好，无破损，无油垢，无垃圾，橱柜内各种用具用品摆放有序，无私人用品。 12、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。 13、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。 14、垃圾箱（桶）加盖盖好，四周无散积垃圾，打开后及时清运。 餐厅内外下水管道畅...

5、食品按类别，品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。 6、肉类、水产品、禽蛋等易腐物品应分别冷藏贮存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标识并有温度显示装置。肉类、水产类分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。 7、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。 8、做好防鼠、防蝇、放蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。 确保食品原材料新鲜，安全。 奉贤区口碑好快餐配送诚信企业 2、上海洛漫餐饮有限公司是一家是一家经工商、税务、食品卫生部门核准注册、专业营养快餐配送、食堂承包（...

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我们 1、树立全心全意为职工服务的思想,讲究职业道德.文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责.做到饭熟菜香,味美可口,食品足量,达到客户的满意. 2、坚持实物验收制度,成立质管监督小组将按期对副食的采购进行检查,与票据进行核对,做到票物相符. 定期公布帐目,接受职工监督. 3、爱护公物.食堂的一切设备,餐具有登记,有帐目,对放置在公共场所内的任何物件,不得随便搬动或拿作它用.不得无故损坏各类设备,餐具,否则按价赔偿. 大叶公路快餐配送便宜 4、炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每...

二、食品贮存管理 1、食品与非食品不能混放，食品仓库内不存放0有害物品，不存放个人物品和杂物。 2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。 3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。***变质、发霉生虫、0有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。 4、做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用。 大叶公路**快餐配送厂家直供 2、上海洛漫餐饮有限公司是一家是一家经工商、税务、食品卫生部门核准注册、专业营养快餐配送、食堂承包（各类...

8、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。 9、餐具、炊具用前消毒，台、桌擦洗干净，用后清洁干净，摆放整齐并置于两面通风处。搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味，***清洁无锈迹。 10、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。 11、灶台和橱柜清洁完好，无破损，无油垢，无垃圾，橱柜内各种用具用品摆放有序，无私人用品。 12、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。 13、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。 14、垃圾箱（桶）加盖盖好，四周无散积垃圾，打开后及时清运。 餐厅内外下水管道畅...

4、炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,不准在食堂工作. 5、按计划到卫生防疫合格场所采购,严禁采购腐烂,变质食物,严防食物中毒,特别是要将副食的采购渠道向职工公开,由食堂管理委员会检查验收. 1、严把采购质量关，预防和杜绝病从口入，不得采购霉变、***、虫蛀、0、超过保质期的或卫生法禁止供应的其他食品。防止食物中毒。 2、 采购大批主食或副食要求供货单位提供卫生许可证，以便查验，不得采购三无产品。 3、严格执行食品卫生制度，对存放的各类食品实行“隔离”，以免串味、走味或变质...

二、食品贮存管理 1、食品与非食品不能混放，食品仓库内不存放0有害物品，不存放个人物品和杂物。 2、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。 3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。***变质、发霉生虫、0有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品、未索证的食品不得验收入库。 4、做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用。 航塘公路优良快餐配送便宜 8、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。 9、餐具、炊具用前消毒，台、桌擦...