大黄鱼俗称黄鱼。大鲜。头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌较外列齿扩大为犬齿，前端齿较大，但较疏，前端**无齿。体侧上半部为紫褐色，下半部为金黄色，发光颗粒为橙黄色。背鳍浅黄褐色，尾鳍浅黄褐色，未缘黑褐色，臀、腹及胸鳍为鲜黄色，口腔内白色，口缘浅红色。大黄鱼与小黄鱼外形较相似，区别依据是：大黄鱼背鳍起点至侧线间有鳞8～9列，而小黄鱼为5～6列，大黄鱼第二臀鳍棘长大于或等于眼径，而小黄鱼的则小于眼径。大黄鱼尾柄长与尾柄高之比（3.4～3.7）大于小黄鱼（2.7～3.4）。黄鱼的体黄褐色，腹面金黄色。台州铜合金铜围网深海黄鱼
网箱设置与规格：大黄鱼养成阶段的网箱设置与鱼种培育阶段的要求基本相同，只是网箱的规格与网目大小应随着鱼种的长大而改变。网箱采用聚乙烯等材料制成，可选用40目～12目尼龙筛网，网眼大小在30毫米左右。为避免鱼体擦伤，采用网衣材料质地应比较软，无结节片。网箱的深度一般在3.5米～4.5米，低潮时海区水深达到8米以上。网箱的规格为4米×4米、3米×3米等。鱼种放养：1.鱼种应选择体型匀称、体质健壮、体表鳞片完善、无病、无伤、大小大体相同的，较好每尾平均达到80克～100克。2.大黄鱼苗运输采用封闭的水箱、水桶，用活水船进行连续24小时充气运输。在运输前要停止投喂，运输过程中要去除过多粘液。鱼种用船从南方运至青岛港，然后用小机船装水充氧运到网箱养殖点。由于路途较近，运输过程中的成活率达到100%。放苗时间为5月20日，水温在18.5℃。台州铜合金铜围网深海黄鱼黄鱼为杂食性鱼类，食谱较广。
黄鱼的基本特征及施钓办法：黄鱼的基本特征体形特征：黄鱼体长一般在15～35厘米，身体侧扁，略滚圆，背部边缘弧度小，且中间略向下凹，体表颜色呈黄褐色或灰褐色。体表分布不规则的斑点，腹部呈灰白色。头部呈三角形，嘴部较尖较小，嘴边有一圈较厚的肉突，上颌长于下颌，两颌均有细牙。背鳍有深色斑纹，似驼峰状，从头部后方一直延续到接近尾部且中间有明显的凹陷，凹陷处有一较大块的深色斑纹。胸鳍椭圆形，呈透明薄膜状，椭大而圆，在捕食时能够快速将身体弹出捕获猎物。臀鳍呈弧形，始于背鳍的凹陷处，末端接近尾部，灰黑色中夹带深色花纹。尾鳍呈截形，黄褐色或灰褐色，中部略向内陷。
黄鱼的人工养殖方法：苗种放养技巧：放养鱼种规格要求整齐一致，计划当年达到400克以上商品规格的，放养的鱼种规格每尾要在100克左右；当年可达商品成鱼规格的，一般选择60～90克鱼种，有条件的话，放养100克以上鱼种更好。放养密度应控制在每亩400～700尾。放养时间以4月中、下旬以后为宜。鱼种放养前先圈养在池塘中的围网内暂养2～3星期，然后再放养。幼鱼主食桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物，成鱼主要摄食各种小型鱼类及甲壳动物(虾、蟹、虾蛄类)，生殖盛期摄食强度明显降低，生殖结束后摄食强度增加。黄鱼背鳍和臀鳍的鳍条基部三分之二以上披小圆鳞。
饲料的种类与加工：大黄鱼养成阶段的饲料一般以冰冻鲐鱼参鱼为主，辅以粉状配合饲料，经加工后投喂。加工方法：一是用刀或切肉机将鲐鱼参鱼切成适口的鱼肉块。该方法加工方便，在水中不易溃散，缺点是不便于添加添加剂，营养较单一；二是把冰冻鱼绞成肉糜，并拌成粘性强的团状饲料，用手挤压成大小不同的块状物，投入网箱中。该方法可以混入部分粉状配合饲料，或其他鱼、贝肉等饲料，也便于添加维生素等，营养很全。大黄鱼为肉食性鱼类，对蛋白质需求较高。据初步试验，养成阶段的人工配合饲料的蛋白质含量以在45%左右为宜，而碳水化合物的含量应控制在5%左右。黄鱼：石首鱼科黄鱼属鱼类。台州铜合金铜围网深海黄鱼
人工养殖黄鱼与野生黄鱼在外形和口感上相差很大。台州铜合金铜围网深海黄鱼
吃大黄鱼的好处：适当的吃一些大黄鱼就可以补充身体所需要的营养物质，像氨基酸，蛋白质，维生素的含量就非常高，对于食欲不振问题可以起到很好的改善作用，能够让身体变得更加健康，又可以补充身体所需要的营养物质。避免肥胖出现，吃一些大黄鱼能够避免身体里面堆积过多的脂肪，因为大黄鱼里面的脂肪含量合理，即便是吃多了也不容易发胖。美容养颜，适当的吃一些大黄鱼也可以改善皱纹色斑问题，大黄鱼里面含有非常丰富的维生素以及胶原蛋白，可以很好的保湿皮肤，又可以让皮肤弹性变得更好，可以让自己的精神状态也变得更加不错。孕妇可以吃大黄鱼吗：孕妇是可以吃大黄鱼的，只是需要注意一次性不要吃得太多，大黄鱼里面含有的营养物质又非常丰富，适当的吃一些能够让胎儿更好的成长发育。台州铜合金铜围网深海黄鱼
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