粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。为了方便快捷，市场上制作酸辣粉一般都采用干粉条。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产，呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品粉条按形状又可分成圆粉条和宽粉条两种。因为粉条在我国各地都能生产，其选料和工艺自然就存在优劣差异，要做出好的酸辣粉来，选择好的的粉条就至关重要。正*地道酸辣粉的基本特点：一、粉要软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，二、味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮，二者必须满足。三鲜肥牛粉哪个品牌好吃?铜仁小锅酸辣粉品牌推荐
碗红餐饮管理（云南）有限公司，碗红小锅酸辣粉餐饮加盟合作流程：1、项目咨询； 2、资格审核； 3、签订合同 ；4、选址定铺 ；5、全案设计 ；6、装修施工 ；7、人员培训 ；8、开业审核 ；9、正式开业。
合作方式：1、单店合作； 2、多店合作 ；3、区域合作；
合作费用：19880 一次性 合同每年一签，公司每年审核一次；29880 一次性 合同2年一签，同上；39880 一次性 ，合同三年一签，同上；59880 一次性 ，长久；保证金：2000 一次性 ；全案设计：设计费 5980；人员培训：1000元/人；品牌维护：管理费 6000元/年 。 铜仁小锅酸辣粉品牌推荐金汤肥牛粉哪家好吃？
碗红酸辣粉发展历程：2013年，时鲜食客品牌成立运行，同年生意火爆开始连锁加盟方式，完善了招商加盟手册，里面详细的规定了各种细则，连锁店铺发展顺利，比较高峰时期云南有几百家时鲜食客，还获得了云南名小吃的称号，创始团队也受到了青年创业协会的嘉奖。2016年，发展第二品牌碗红小锅酸辣粉品牌概念随之诞生，我们组建了自己的团队，开始了为期四年的酝酿。四年来对于粉和菜品原材料的更好严苛的挑选，已经具备了开店的条件。2020年3月13日昆明开放堂食后，以16年团队为班底，开始试验酸辣粉口味和小吃搭配，选择了小锅为烹饪工具，酸辣为主要口味，粉为主食材，同时兼顾云南特色，然后形成以小锅酸辣粉为主打产品，结合酸辣，麻辣，金汤，香辣等口味，配合米线，捞菜，小吃，饮品产品组合，味型涵盖酸、辣、甜、咸、鲜、香。我们由小锅米线得来的灵感，自创了小锅煮制酸辣粉的工艺，一人一锅，粉更入味，劲道弹牙。“从2020年5月23日较早“碗红”诞生，每天接待消费者达500多人，3个多月就有包括地州在内的30家店，目前，“碗红”酸辣粉依然在急速发展中……粉遇昆明皆小锅！
碗红酸辣粉一传统小吃全新经营模。碗红酸辣粉盈利前景：传统小吃融合现代潮流创意，打造出更健康，美味，时尚的美食享受，多方位满足且符合现阶段主消费群体，占据当代年轻，人消费市场，掀起传统小吃新潮结合线上线下一体经营，双流盈利。同时酸辣粉作为小吃，店面翻台率非常快，客流量较大。并且线上宣传主流“抖音”打响品牌宣传。碗红小锅酸辣粉(南亚店)，南亚第1-城小吃快餐人气榜第1名。这次2020年的**，许多同样的“网红”店没能坚持下去，导致闭店，但“碗红”酸辣粉却迎难而上，在很艰难的时候，绽放出耀眼的光芒，如今已在昆明有了七家连锁分店,可见，并不是所有的网红产品都是徒有虚表，没有能够支撑产品的内在。“碗红” 正是凭借它十年的发展，在这次的狂风暴雨中站稳了脚跟，并扎根向更远的未来做好了准备。昆明麻辣肥牛粉哪家店的好吃？
酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系天然的绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比较好比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。金汤肥牛酸辣粉哪家好吃？铜仁小锅酸辣粉品牌推荐
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碗红品牌文化：碗红小锅酸辣粉用昆明传统“小锅”现煮酸辣粉，与市面上“烫”类小吃做出产品差异化，创造“有菜有粉”的酸辣粉新品牌，打造具有地域性、品牌影响力和文化力的云南小吃厂牌，引*互联网经济下「线下有趣、线上便捷」的新零售餐饮模式。品牌荣誉：2013-2019七年间，创始团队先后拿下创业先锋、餐饮协会理事、创业新青年、慈善组织等殊荣，并前后开设门店超过200余家，成功案例历历在目，目前在各大网站还均有报道，更有CCTV频道采访栏目播出过。品牌精神定位：酸辣粉，就要小锅煮。品牌文化：碗红小锅酸辣粉用昆明传统“小锅”现煮酸辣粉，与市面上“烫”类小吃做出产品差异化，创造“有菜有粉”的酸辣粉新品牌，打造具有地域性、品牌影响力和文化力的云南小吃厂牌，引*互联网经济下「线下有趣、线上便捷」的新零售餐饮模式。主要产品：金汤肥牛酸辣粉麻辣肥肠粉杂酱酸辣粉酸菜鱼片粉碗红肉肉捞现熬山楂汤。主题风格：网红、快销、时尚、潮流。 铜仁小锅酸辣粉品牌推荐
碗红餐饮管理（云南）有限公司致力于食品、饮料，是一家服务型的公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下酸辣粉，小锅酸辣粉深受客户的喜爱。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。碗红酸辣粉凭借创新的产品、专业的服务、众多的成功案例积累起来的声誉和口碑，让企业发展再上新高。