甑（zèng）子，俗称“饭桶”，是我们利川农村的一种蒸饭工具。甑子呈上粗下细的圆桶形，左右有拿手，上方有木盖。甑子蒸出来的米饭均匀熟透而无焦饭，食之又软又香，口感极好。俗话说的“甑子饭、小锅菜”便是指此。捞饭时，锅中往往留若干饭粒续煮，便成了稀饭，可谓一煮两得。如今电饭煲普遍应用于百姓的生活，城里人已经很少有人会用甑子蒸饭了。可是甑子饭独有的味道确实现在电饭煲比拟不了的。目前大型的食堂或是酒店餐馆用的是大锅煮饭或是用蒸炉蒸饭，很容易出现锅底糊或是饭里水分太多的现象。不锈钢甑子，不仅容量大，一次性甚至可以蒸上上百人饭量，效率高。买甑子一定要注意的几个细节，快来看看你知道吗？六盘水家用饭甑批发市场
让每一粒米都保持了米饭原本的香甜口感。其次，蒸饭的工艺，让大米本身的营养被大限度地保留在米饭里。同时，蒸熟的加热方式对水比的控制要求不需要特别精密，只要根据向田电饭甑的说明操作，一个新手都可以蒸出美味的米饭。双沥双蒸――完美的蒸饭工艺从2016年1月立项到2019年8月台向田电饭甑上市，在创始人田忠良的带领下，杭州向田科技足足耗费了三年半的时间，做了过万次实验，用掉了超过10吨大米，**终研制出了符合人们愿景的产品。为了电饭甑贴合**佳的蒸饭工艺，向田科技研发团队走访了云贵，两湖，江浙等大米主产区，请教了无数蒸米饭的大厨和行家，**终敲定浙江桐庐地区“双沥双蒸”的工艺。跟普通的一次沥米后直接蒸熟的工艺不同，“双沥双蒸”的工艺有第二次补水环节，即在米饭快要蒸熟的时候再次补水。这次补水，让米饭完全熟透，水分充足，米中的香甜味得到**佳的释放。传统的木甑蒸饭，人工操作二次补水的难度并不大，然而要在电饭甑上实现这个工艺非常困难，向田科技的研发团队做了无数次产品手板，失败了无数次，调试了无数次，**终才攻克了这个技术难题。既传统又现代古老的工艺被现代化的手法复活，听起来像是童话里的情节，然而，这确实发生了。六盘水家用饭甑批发市场贵州用户注意了！特色蒸笼胶垫 厂家直销！！！
甑是一种底部有小孔的容器。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甑，如今也有用白铁叶子焊成的。陶甑蒸出来的甑糕质量较好。甑，在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有了陶甑，商周时期发展为铜甑，以后又变为铁制。从此，铁甑这个炊具就世代沿袭，流传至今。这种铁甑形似圆筒，底部有许多透气的小孔。随着时代的发展，现在市面上出现了不锈钢甑子，主要用于蒸饭。
作为一名地道的南方人，米饭是一日三餐的主食，虽说中国幅员辽阔，各种稻米种类繁多，但是做法大多类似，稻米淘净后配以适量清水，煮熟即可，不过要想做出一锅更健康、营养、美味的米饭，还得遵循古人的智慧。甑子饭就是其中的一种，做甑子饭要比直接用电饭煲类煮饭更麻烦，须经过几道工序：烧米锅水、下米（搅动，防止粘锅）至半熟、沥出米汤水、上甑蒸至全熟，用甑子蒸熟的米饭大都带有木甑的清新味，糖份更少，松软可口，老少皆宜。在南方，一般做酒席才会用到这样的做法。过年需要蒸糯米打糍粑的时候也会用到甑子，而不锈钢甑子易清洗的功能就深受人们的喜爱。菜市面上蒸笼都麻烦，新上市蒸笼，家里老人小孩都爱吃！！
多尺寸的蒸饭型甑子，多用于家庭、酒店商用。甑子整体仿传统木质桶设计，但不锈钢材质耐腐蚀，不易变形，内甑格可取可收，清洁快捷不易藏污。我厂生产的不锈钢甑子，桶身精细切割，一体成型，全身均为不锈钢工艺，表面镜面抛光工艺。桶壁厚0.4，两边的提手设计轻巧不厚重，适度刚刚好。桶盖是防提手设计，盖沿大小精确，蒸汽不跑。我厂的饭甑都是采用304无磁不锈钢，可安全放心使用。尺寸大小可以根据用户的需求定制。厂家直销价格优惠，品质有保障。勤生——让你的甑子做的味道更独特。六盘水家用饭甑批发市场
竹甑子，打造特色米饭，贵州饭店都要用。六盘水家用饭甑批发市场
随时代和科技不断进步，到了如今，尽管各种电饭煲的品类变得纷繁多样起来，也能够供给人们以多重选择，然而却再难做出**的甑子饭的味道。直到电饭甑的诞生，才彻底改变了这一现状。电饭甑既是对传统的沿袭，也是对现有饭煲技术的巨大革新，不仅表现在它的运作原理上，还体现在其炊饭的工艺上。电饭甑革新了现代人们做饭的方式，它只要将米放在上面一层，将水放在下面一层，就可以使任意用户轻轻松松做好甑子饭。电饭甑使蒸饭变得简单、快捷、、营养、健康，真正为当今人们解决了做饭难题，做到普惠众生。六盘水家用饭甑批发市场
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