相传，兰州牛肉拉面是清末光绪年间，一个叫马保子的**厨师所创制的面食，一碗刚好盛一根面条，这面条不仅光滑爽口，味道鲜美，而且外观也很别致。当地人们描述它是一红、二绿、三白、四黄、五清，即：辣椒油红，汤上漂着鲜绿的香菜和蒜苗，几片白萝卜杂于红绿之中显得纯白，面条光亮透黄，牛肉汤虽系十几种调料配制，但却清如白水。后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了ji致，吃得个名扬天下。**的牛肉拉面只有在兰州才能吃到，不管其他地方做得如何好吃，但都吃不出兰州的原汁原味。无论是色、形、味都大相径庭，其主要原因是各地水土差异而造成牛肉面中各种主、辅料成份发生很大的变化，兰州牛肉面主要成功技术的汤料只有在兰州才能达到原滋原味 。
关于美食，人们总是津津乐道，说起兰州拉面，一些人的嘴角就开始不自觉的微微扬起。拉面调料批发
兰州拉面，大家都很熟悉，在全国各地都开有馆子，有很高的**度。di一次去兰州的人，都会迫不及待地去找馆子吃个兰州拉面，吃过后惊呼“从没吃过这么好吃的牛肉面！”是的，在兰州，不管你说你在哪家店吃的有多“**”，就是好吃！出了兰州，牛肉面没了本来的味道。“一清、二白、三红、四绿、五黄”是牛肉面美味的定义，看上去和其他面食没多大区别，只有吃在口中才能品味到牛肉面挑动唾液的精髓。浓烈却不腻的味道缠绕着你的舌尖，初来兰州还在选在哪家店吃好，zhu名的馆子下午两三点就买完关门了。拉面调料批发会生活的人，从拉面师傅手里接过一碗拉面的那一刻起就开始享受生活。
其实叫拉面也好，牛肉面也罢，我们全国的拉面人应该目标一致，让这碗有着悠久历史的面食再次散发独特的魅力，让他走向品牌化，连锁化，就如同“麦当劳”、“肯德基”一般，走出国门，屹立在世界各地，让拉面经济再次腾飞，让全世界瞩目和感受这碗东方古老的文明之面！共同打造好属于世界人民的这一碗面！时至jin日，拉面经济营收已达百亿规模，全国已有50多万拉面从业者，这一碗面带来的产业上下游就业人员近百万，他们中有技艺超群的拉面匠人，也有忠厚的拉面馆老板，也有祖国西域大地上种植、采摘、加工番茄酱的农民和工人，还有在甘肃、青海源源不断提供清真调味品的一群人；那么这群人如何使这碗面走向品牌化，这可是如今的拉面人常在讨论的事情，让拉面经济再攀高峰，走出小规模经营，进入品牌化经营，而这其中的运营模式、管理方针、营销方案、销售技巧、品牌维护就需要万千的牛肉拉面前辈们以初心yin领方向，走在提档升级的第yi线；更需要无数的牛肉拉面后辈们不忘初心、凝聚力量，多学习、多探讨、多摸索，共同打造、维护、传承“中华第yi面”的良好口碑，为行业发展、地区振兴贡献自己的力量；让世界爱上牛肉拉面，让中国走向世界！
兰州人吃拉面先要喝口汤，这一口汤咽下便知该店的牛肉面是否地道。说牛肉面先要说“汤”，是因为衡量牛肉面优劣重要的秘密和关键的技术都体现在醇香的汤里。一般来说，熬汤时选肥嫩的牦牛肉或上等黄牛肉，加入牛脊髓和牛腿骨等，按比例配上草果、花椒、干姜、桂皮、茴香等香料，再兑入一定比例的水。当然，各村有各村的高招，各家有各家的秘方。比如，有的加入了肥土鸡，有的加入了牛肝，有的采用了牛油，有的添加了鸡汤，像前文说到的马学明的汤则加入了羊肝。有的香料是十几种，有的多达30种，还有的添加了可食用中药，整个熬制过程需要四五个小时。美味的兰州拉面不仅能用来标记一座城市，而我们为什么吃它、怎么吃它，则是一个关于历史文化的故事。
记忆里的专属味道是每个吃货的宝藏。
甘肃，蕴藏着无限美食的西北要地，
山上的、草原的、河里的食材，
在当地百姓的手中，
化身一道道勾魂的“难忘味道”。
甘肃小吃以面粉食品为主，面食品丰富多彩。其中汤面品种比较多，极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为dai表的干粮。甘肃省南北跨度很大，省内的主要餐饮特色是以兰州为dai表的回族风味。兰州附近所产白兰瓜、醉瓜全国有名。"牛肉拉面"，是兰州相当有特色的大众化经济小吃，在兰州街头的任何一家牛肉面馆，都可吃到地道的清汤牛肉面。甘南藏族自治州的饮食特点则是以肉制品和奶制品为主，在夏河附近的饭店里可以吃到**的藏餐。 兰州拉面的品牌早兰州的市场上面真的是数不胜数，所以，想加盟的话一定要考察好品牌再去加盟！拉面调料批发
很多老一辈的兰州人总会纠结一个问题，到底是叫拉面还是牛肉面。拉面调料批发
为何钟爱这一碗拉面？除了味道佳，营养好，其实也跟兰州的“移民”历史有关。兰州从汉末到清初，因为战乱、戍边、茶马互市等，兰州人口也一直处在流动中。到清代，已形成多民族聚居的格局。20世纪，兰州又经历了三次大移民：天南海北的人们纷纷跑来建设兰州。据2016年的一项统计，在兰州聚居的少数民族有36个。都说众口难调，何况是来自不同文化与宗教信仰的人们。而一碗牛肉面，完美地平衡了大家的需求：牧区的牛肉，农区的麦子，再加上回族的手艺，味道香浓，价格合理，且适合各民族口味，就这样慢慢成了兰州人喜欢的一口。现在的人们大概不会想起，曾经有个叫马保子的人，挑着扁担，走街串巷，卖一碗叫“热锅子”的面——那是“兰州拉面”*初的样子。拉面调料批发
甘肃松鼠家餐饮服务管理有限公司主要经营范围是商务服务，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务分为松鼠家牛肉面加盟，兰州牛肉面加盟，兰州牛肉拉面加盟，兰州拉面加盟等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造商务服务良好品牌。甘肃松鼠家餐饮秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。