奶茶店有客流量,但是营业额就是做不上去:这个问题很明显,就是店里的客人满费金额做上不去。一台客人二三人,每人一杯饮品,完事了,这样子就局限了我们的营业额了不是吗,那么,我们就要好好思考,问自己这个问题:如何才能提高客人的消费金额在这里给大家几点参考。
1.人员培训:我们的点单人员,点单的效果如何?是不是懂得推销产品;是不是懂得搭配;客人只点了饮品,是不是能推销小吃糕点类,我们吧台的出品人员,有不有按质按量做好很一款产品呢。
2.套餐的搭配:店里有没有为客人们搭配好套餐,为喜人省钱,给客人更多的选择,让客人感觉多买一点更划算呢。
3.加多少钱就:例如:加多少元钱可换大杯/大份,大家想想,这里面是不是会产生毛利润呢。
4优惠券:通过发一些优惠券,也是可以提高客人消费金额的,具体方案就得靠大家来思考了。
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我们要知道现在这个年代是一个看颜值的时代,只有门店装修做好了,我们才可以吸引人们的眼球,这样才会有人注意到这家奶茶店,但层其他的店家同时也会想到同样的问题,那么我们要怎么做才能与众不同呢准上添花建议可从以下几点考虑:
奶茶店门店装修是吸引人进店的关键,**主要的还是我们奶茶店装修的内饰,这才是留住我们满费者留在奶茶店主要因素,我们的消费者进入到奶茶店的时候,就开始感受到我们的奶茶店空间,所以在奶茶店装修的时候,选择一个主色调然后和辅色调进行搭配,突出我们的奶茶店特点,给淌费者一种视觉上的双果。
产品口感:产品口感一向是决定奶茶店生意好坏的重要因素,想要冷饮店的生意好,就一定要在饮品口感上多下功夫,切忌不能使用劣质原材料,不能使用隔夜备料,也不能将配比不对的产品售卖给顾客。所以要提升奶茶技术水平。
服务质量:想要留住顾客的心,还需要提升奶茶店的服努质量,对员工提出严格要求,例如统一服装,佩戴工帽以及口罩等,统一礼貌用语,推出微笑服务,如果员工不想笑,即使是让员工假笑都一定要保持微笑,因为谁都不想去看别人的冷脸,而奶茶店内服务质量的体现,就是员工的表现。提增强服努质量能够有效增强奶茶店的营业额。
奶茶店的哪些设备多少钱銮棪为饮料商、餐饮业、超市和超商提供原料和设备服务。
銮棪商贸一站式供应各种奶茶原料,物资和器械: ◆奶茶原料:各大品牌奶茶粉、各大品牌果酱、各大品牌果汁、茶类、罐头类、小食品、琥珀珍珠、经典珍珠、安佳芝士条、安佳淡奶油、伊利畅意、百思味三色大芋圆、百思味三色小芋圆、太古蔗糖、二砂糖、金钻进口乳汁、金钻植脂乳、味全牛乳、汽水、奥利奥、紫长春、荷兰黑白淡奶、金钻、熊猫炼乳、泰国小西米、雀巢淡奶油、雀巢全脂牛奶、伊利纯牛奶、爆米花、进口海盐 ◆物料类:吸管、量杯、量桶、注塑杯、纸杯、U型杯、光杯、细茶瓶、钴勺、杯架、打包带、滤茶袋、中T勺、热敏不干胶、甜品勺、挤酱瓶、封口膜、奶茶杯拱盖、布雷碗、捣棍、冰淇淋勺、摇杯、果粉勺、水果叉、称茶盘、吧勺、保温桶、雪克杯、灯箱片、重火乌龙、樱花青茶、红玉茗茶、东方美人、青雾、玉露茶后、捣棍、甜品碗、浅香普洱 ◆器械类:打蛋器、操作台、平冷柜、收银机、果糖机、奶盖机、沙冰机、爆米花机、烤肠机、电子秤、奶昔机、萃茶机、封口机、搅拌机、制冰机、开水机、蒸汽机、净水器、气泡机 ...............
奶茶店应注意的经营常识:
1.环境要干净整洁:环境不光指的是店面的店容店貌、店内物品摆放、周围环境,还包括店员的穿着打扮、产品、都要做到干净整洁,给客人好的感觉。通常当客人进店后,都是从店面的外观、装饰、菜单设计等作为对的初步判断,只有***视觉印象好,才会考虑二次消费,给客人留下不印象。因此只有将环境由里到外做到整齐划一了,才能提升顾客回头率增加他们对餐厅的好感。
2.出品速度一定要“快准狠”:网络解决末知需求,滴滴解决代步需求,凡事都要讲究一个效率,因此当时消费者来你店里点饮品时,出品速度定要做到“快准狼”,按照次序出品,有的饮品制作时间稻微长点的也需要先告知客人,不要让他们是去耐心,产生厌烦心
理
3.开源节流两手都要抓:很多店面为了吸引两费者,便推出了各种各样的低价优唐活动来招揽两费者。届说能引来一些客流,但老是主打低廉,只会陷入入不敷出的困境,在考虑自身的经济状况,适当的做一些低价优惠是可以的,在出新时,不妨让老顾客前来品,多听
取他们给出的建议,这样既控制了成本又留任了顾客,岂不一学两得,平时对材料的采购、使用、保存都要做到避免出现浪费情况,为节约成本。 开奶茶店首先一定要找一个靠谱的奶茶加盟品牌!
銮棪商贸为加盟商提供科学合理的投资方案,系统完善的运营支持和规范有效的运营指导,实现了许多人的创业梦想,在日益激烈的市场竞争中,让你与我的理想一起飞翔。与市面上大部分加盟企业不同,我们提供给加盟商的货源价格一般比市面通用价格低一点,而一般加盟总部提货价格会比市场通用价格高。而銮棪商贸为了持续长久的发展与合作,把利润限度的留给加盟商,让我们所有的合作伙伴都能满载而归,这就是銮棪商贸的发展理念,一切以顾客为中心!所谓知己知彼百战不殆,我们开奶茶店有时候并不会再跟同行比赛,大多数时候我们其实是在跟顾客博弈罢了。输赢就看我们的产品和效力对顾客来说究竟有没有吸引力,周围有没有我们的替代产品,因此新品的研发就尤为重要,只用不断给顾客看到新的色彩,品尝到不一样的口感,才能增加顾客的忠诚度,也才能持续稳健的吸引更多的顾客,从而达到长久的经营。云南銮棪商贸会根据市场需求,定期跟新及研发新产品,以保证市场需求的持续稳定。【温馨提示:提供**奶茶技术培训、一对一培训,开店运营支持,开业专业老师现场指导,无需加盟也能享受奶茶店开店一站式扶持,手机端复制页面链接,抖音了解更多内容】全套设备配套齐全,一站式厂家直销,欢迎到本公司采购一整套奶茶设备。奶茶店的哪些设备多少钱
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奶茶店设备
1、奶茶店设备净水器:奶茶店会用到大量的水,如果用纯净水成本十分地高,那么净水器可以让自来水直接使用成为可能。
2、奶茶店设备电子称:许多的奶茶配方是需要调配的,那么原料的比列十分地重要,那么电子称就尤为关键。
3、奶茶店设备封口机:当我们去奶茶店买饮品时,封杯口常常用到它,它就是封口机。
4、奶茶店设备热水器:传统的加热水的方式费力又费时,一台热水机解决了一切问题。
5、奶茶店设备保鲜柜和冷冻:夏季来临,很多奶茶店都会销售一些鲜榨果汁,因为店铺缘故,就会购进许多水果,有了保鲜柜就好办许多,这样就不用担心许多东西会很快变质了。
6、奶茶店设备沙冰机、碎冰机:这一般夏季的时候用,市面上主要由两种:手动和自动的。当然自动的省力省时很多,但是价钱也要比手动的贵一些。
7、奶茶店设备手动压榨机:手动压榨机一般用来压榨橙汁,柠檬汁等,因为此类水果用普通的榨汁机是无法很好的完成榨汁工作的。
8、奶茶店设备果糖定量机:用于果糖的定量加糖,控制一杯饮品的甜度。
9、奶茶店设备各种量杯和盎司杯:准备各种量杯和盎司杯,是奶茶店必不可少的东西,有了他们才好控制量的大小。 奶茶店的哪些设备多少钱
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