醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”，酒对于中国人来讲不但但只是一种日常的饮品，它更是孕育了情感的真谛。中国的酒，不是饮料，而是一种文化。从上至下，从古到今，中华文明五千年，除了四大发明，就是酒了。酒是礼节，是态度。“酒文化”，亦是中国文化。中国酒文化，从蕞早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们采集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过蕞初的品尝后，发霉后果子流出的汁也很好喝，于是开启了长达五千多年的酿酒工程。在夏朝，酒文化十分盛行，商代酿酒业发达，周代大力倡导“酒礼”与“酒德”。从商周至春秋战国时期，特别是北方游牧民族，酿酒技术已有了明显的提高，酒的质量随之也有很大的提升。中国酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽，享受那股干爽劲，这感觉才倍儿爽。而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。中国的酒主要分为：酱香型、清香型、浓香型、米香型、凤香型、兼香型等区分。说起酱香型酒的除了贵州茅台还有“信赖酒”，信赖酒具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。 中国酒类型那么多，为何酱香酒更健康?纯粮食酒特点
白酒中所含的酸味物质极其丰富，主要为四大酸“己酸、乙酸、乳酸、丁酸”，白酒中通常含有高级脂肪酸等；酿造果露酒含有果酸、（宁蒙酸、苹果酸），黄酒中含有；琥珀酸、氨基酸，黄酒中氨基酸含量较高。在白酒的酿造中酸味物质是必不可少的物质，酸和乙醇结合分解出酯类，酯类物质是白酒呈香的关键。白酒中酸度适中可以使酒体增加醇厚、丰满感。
白酒中含甜味物质的元素较多，乙醇、多元醇、双乙酰、氨基酸等。酒中带有甜味是酒精本身因为---OH基的影响，在一个氢氧基的情况下，乙醇溶液就有甜感，翔基数值增加，醇的甜味也增加。
纯粮食酒特点原来朋友们逢年过节都爱喝这酒！ 大品牌值得信赖！
贵州省轻工业科学研究所就曾以38%vol纯粮固态法优级浓香型白酒为样本，针对低度浓香型白酒的比较好饮用期做过实验研究。
实验结果表明：实验酒样的己酸乙酯初始含量为192.2mg/100 mL，已较为接近标准上限值，当贮存到2年时，指标已经非常接近标准下限值，当贮存到2.5 年以后，己酸乙酯指标已不合格。
实验酒样的总酯初始含量为3.29 g/L，这在低度浓香型白酒中已不算低，但当贮存到3.5年以后，该项指标已不合格。
因此，低度浓香型白酒是存在比较好饮用期的。一旦存放时间超过一定期限，口味就会变淡，香味也会减弱，失去白酒固有的特性。所以快看看你家里藏的白酒，如果有上述情况请尽快喝掉。
说完低度，我们来说一下高度白酒。高度白酒虽不存在过期的问题，但是要做到越陈越香，也是有条件的。敲黑板，划重点，如何让你手中的美酒进一步增值！
其实白酒是一件特别有趣神奇的东西，白酒的味道对每个人都是不一样，哪怕是一杯白酒，它在每个人的味蕾中都有不一样的体验给予，其实神奇之外也因为人们对它的接受程度，很多人品尝白酒时会感受到不同的味道，比方说苦的，酸的，甚至还有甜的。那么就会有人问，白酒的口感为什么会发甜呢？里边不会是添加了什么东西吧？现在我们就来聊聊白酒里的“甜”。
1.白酒为什么会发甜？
在酿酒发酵的过程中，微生物会产生各种各样的酸、醛、酮、醇、酯等各类有机质。这些成分中，乙醇毫无疑问含量较多，而其他各种成分加起来也只占2%左右。别小看这2%，目前已经从中鉴定出香味物质超过300种，它们的细微差异赋予了不同白酒独特的香味和口感。这2%的成分中有甜味的物质挺多，比如丁酸、正戊酸、己酸乙酯、棕榈酸乙酯、正己醇、乙醛等。但白酒的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇类等。甜味来自醇基，当物质的羟基增加，其醇的甜味也增加，多元醇都有甜味基团和助甜基团，比一个醇基的醇要甜得多。多元醇的甜味随着羟基树木的增加而加强。如丁四醇的甜味比蔗糖大2倍，己六醇的甜味更强。此外，多元醇都是粘稠体，均能给酒带来丰满、浓厚感，使酒口味绵长。 送领导！送长辈！【信赖酒业】您的优先。
酱香型白酒很是受酒友欢迎，都说酱香白酒香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、醇甜爽净。但你知道吗？酱酒也分香型，主要分为三种香型：酱香、窖底香、醇甜香三种典型体。这三种香型的确认还归功于茅台酒厂的酿酒师。酱香味道好，口感幽雅细腻的称为“酱香”；用窖底酒醅酿烤，有突出窖泥香味的称为“窖底”；香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”。“酱香型”，是酱酒的一种典型香味，这种香型的白酒所含特别是酚类物质特别丰富，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲，这样出来的酒就是我们常说的酱香突出等风格。而酱香酒的产出是由整个窖池的酒糟上那一层的酒糟焙出的酒才能叫酱香调味酒。 喝过这么多酱香酒，终于找到这款酒，不伤身体！纯粮食酒特点
〔信赖酒业〕为酒友们提供茅台镇酱香好酒.纯粮食酒特点
茅台镇赖氏茅酒在酿造过程中，坚持选用茅台镇本地的红缨子高粱和质量小麦加上赤水河水，使用茅台镇赖氏茅酒世代传承的酿造工艺，经过端午制曲，重阳下沙九蒸、八晒、七出等多道复杂工序。
在完成上面的工序之后，茅台镇赖氏茅酒还要经过五年的窖藏
在多年的贮存过程中，茅台镇赖氏茅酒新酒中的刺激性气体和液体会逐步自然挥发，酒体杂味也会逐渐减少，而酒中的乙醇分子重新排列理顺，与其他香味物质发生缔合反应，后面呈现在消费者面前的，都是口感更加柔和并且不带刺激性的酱香白酒。
酱香酒，茅台镇赖氏茅酒（信赖酒）
生产过程中，茅台镇赖氏茅酒（信赖酒）严格遵守白酒国家标准
茅台镇赖氏茅酒不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，以茅台镇高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并严控每一生产环节，对检验规则、标志、包装、运输和储存等均严格执行。
纯粮食酒特点
贵州赖世荣信赖酒业有限公司是一家 法律、法规、决定规定禁止的不得经营；法律、法规、决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（销售：预包装食品。）的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。公司自创立以来，投身于信赖酒，民国酱香白酒，老赖茅酒，国民酱香白酒，是食品、饮料的主力军。赖世荣信赖酒业致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心，为用户带来良好体验。赖世荣信赖酒业创始人林海光，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。