那么，挑剔的消费者更喜欢什么口味的休闲烘焙食品呢？
《2017年中国线上零食消费趋势报告》显示，在过去3年，芝士口味、榴莲口味、巧克力口味一直占据流行口味的**名，其中芝士口味的产品销售额占比越来越高，从2014年占比的7.5%上升至2017年上半年的44.6%；巧克力口味是经久不衰的零食口味，比例稳定在18%—20%；榴莲口味虽较之前有一定波动，但在2017上半年仍占据11.1%的比例。
芝士口味渐成潮流
如今，国内消费者的口味变换加快，传统零食口味进入瓶颈期，由此更期待差异化、创新化口味的出现，芝士味以其甜咸混合的多元化口感，逐渐赢得了消费者的追捧。
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烘焙设备使用注意事项： 1. 检查电源电压是否与本机铭牌供电电压相符，电源引出 线应连接到**控制的有漏电、过载保炉装置的开关上。不要用力拉拽电源线，防止电源线脱落引起漏电事故。 2.电烤炉使用前一定要先把电烤炉预热5分钟，这样有助于延长电烤炉的使用寿命。 3. 发酵箱电热管通电工作时必须保持在水中，以免发热烧毁。 4.如发现故障，请不要自行拆卸，严禁边运转边排除故障，建议到指定的保修部门修理。 5.长时间不使用，应拨下电源插头，设备内容擦拭干净，保持内部干燥。 6. 不可超量搅拌，且水份在低于55%时应减少搅拌量，食品机器在运转过程中，严禁将手及其它异物放入面斗内，以免发生危险或损害机器。罗湖区餐厅烘焙设备品牌企业友记烘培设备价目表。
烘焙市场的扩大让我国烘焙产业的格局变得多样化，对烘烤设备的需求也变得更加多元。对于家用式烤箱来说，要抓准消费市场对嵌入式烤箱的需求，开发嵌入式产品。而对于大型隧道炉而言，则要走节能环保道路，迎合节能减排的制造业发展大环境。
如今，我国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。面对此种局面，咖啡烘焙商在提升工艺技能的同时，也将传统的生产制造业与新市场需求相结合。通过推动设备升级来提升产品品质，以此更好地满足消费者需求。
武汉某食品集团先后投资1.3亿元引进国外先进的吐司面包自动化生产线和冷冻面团生产线，去年完成了对烘焙**工厂的改造，于今年新投入5000万元对集团供应链进行信息化改造。
位于山东济南某食品有限公司于今年新上2条短保面包生产线，还在此基础上引进了德国的吐司生产线、荷兰的起酥生产线等，均为先进的面包生产设备。此外，还将建设全新净化生产车间，确保面包品质新鲜稳定。
市场竞争加剧的同时也暴露出当前我国烘焙设备一个突出问题，那就是新产品开发周期长、模仿多、创新少，这不仅与设计人员的技术水平有关，也和相关行业的发展有关。
烘培设备供应设备齐全。
烘焙设备安全卫生设计基本要求： 对金属材料要求：食品接触表面材料应符合食品机械预期使用要求，接触食物的材料表面和涂层应耐用、可清洁、不沾污、无裂纹、抗开裂、抗剥落、耐侵蚀、抗锈蚀、耐磨损、无吸收性物质，能承受加工温度和热处理温度（如冷冻、高温、杀菌等），且能在预期使用中防止有害物质浸入。 对非金属材料要求：食品接触表面非金属材料，一般选择卫生级的合成橡胶和工程塑料，并符合相应的食品加工使用要求。这些材料在清洗、杀菌时应能保持原有表面结构和相应性能。如非金属材料中有粘合剂和粘接材料，应与其接触表面、食品以及清洗材料相适应；所有粘接处应连接牢固，避免粘合剂从其接合的母材料上分离开。在特定情况下，食品接触表面可选用玻璃、陶瓷 等材料，但所用必须为食品级。从烘焙设备供应商的角度看,***的烘焙店都有什么秘籍。罗湖区餐厅烘焙设备品牌企业
烘培设备有哪些品牌？罗湖区餐厅烘焙设备品牌企业
烘焙设备功能介绍 压面机：压面机是由机身架、电动机、传送带、轴具调节器等部件构成。压面机的功能是将揉制好的面团通过压辊之间的饿间隙，压成所需厚度的皮料以便进一步加工。 分割机：分割机构造比较复杂，有各种类型，主要用途是把初步发酵的面团均匀地进行分割，并制成一定的形状。分割机的特点是分割速度快，份量准确，成形规范。 搅拌机：搅拌机具有切片、粉碎、揉制、搅打等功能，是揉制面团、制作面包的主要机械之一。 烘炉：烤箱又称烤炉、烘箱、烤箱、焗炉，是指用热空气烹调食品的一种装置，一般为封闭或半封闭结构，通过电子技术，以辐射热量烤制食物的厨房电器。 蛋糕展示柜：蛋糕柜或蛋糕房冷柜，是用于展示蛋糕的冷藏保鲜作用。分直冷和风冷两种，底座通常由不锈钢和大理石打造。罗湖区餐厅烘焙设备品牌企业
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