冷藏库结霜的问题是冷藏库安装、冷藏库应用中的常见问题,虽然常见,但是对冷藏库来说结霜却不是什么好事,结霜会导致传热系数下降、功耗上升等等问题,严重影响冷藏库的使用效果,那么该如何除霜呢?如果说很简单的当然是人工扫霜,优点虽然不少,但是劳动强度过大,而且除霜会不彻底,另一种就是用水冲,效率较高,操作简单,但会使使用寿命降低。还有一种是热气融霜,该方案适用性强。很后一种就是电热融霜,该原理就是利用电热元件发热进行融霜处理,这种方案是目前比较常用的除霜方法,系统简单,操作方便,是自动化的表示,当然耗电量也是比较大的。冷藏库的温度一般为( -15 ℃~ -18 ℃)。苏州微型冷藏库
冷藏库照明应在安全、科学、合理的基础上,从节能和环保的角度出发,根据冷藏库间的面积、高度及库房温度等综合考虑。冷藏库内的照明一般集中在工作区域内。应在保证操作人员安全的情况下做到及时关灯,以减少库房的热负荷及电能消耗。同时要尽量采用高效低耗耐压的照明灯具以减少灯具的更换频率。LED照明系统具有环保省电、照度均匀、低温时发光效率良好及供电效率高的优势,是一种极有前景的新型光源,也是今后冷藏库内照明系统的发展方向。苏州微型冷藏库冷藏库用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏。
进行冷藏库平面布置时应考虑以下问题: 划分冷热区,要明确划分冷热区,即高温库区与低温库区,常温穿堂、中温穿堂与低温穿堂,这样既便于制冷系统管道的布置,又可减少耗冷量和隔热工程量。 跨度和柱距,要尽量扩大使用系数,即净面积与建筑面积的比例; 柱网布置力求齐整,柱距力求统一,结构力求简单。常用的冷藏库跨度有 12,18,24,30m; 常用的冷藏库柱距有 6,8,10m。 与站台连接方便。冷间、穿堂、电梯间等的布置、出入口的大小及与站台的连接,一定要满足果蔬进出库的需要,并能为装卸机械化提供有利条件,同时适当考虑扩建和维修的可能。 机房的要求,机房在总平面布置时应靠近冷负荷很大的冷间,如冻结间或制冰间; 机房要有良好的通风采光条件,与主库可分开或相接。冷藏库是由加工包装区、冷却间、冻结间、冷却物冷藏间、低温或常温穿堂、月台、电梯间、楼梯间及相应的辅助用房组成。
水源的选择应符合冷藏库用水对水温、水量、水质等要求,相据用水对象、给水方式、取水的可行性等,结合当地的气象、水文、地址条件,经过详细的技术经济比较而确定。选择的水源应尽量避免或减少水质处理措施,如生活饮用水的水源应优先考虑采用地下水。沿海地区缺乏淡水时,也可考虑选用海水作为水源,如利用海水清洗水产品和场地等。作为冷却水温,应优先采用淡水,在特殊情况下,立式冷凝器亦可用海水冷却,但应有防腐蚀和防海水中生物堵塞等措施。预冷是其保鲜及延长贮藏必不可少的重要关键环节。
冷藏库制冷压缩机的作用: 冷藏库制冷压缩机是制冷装置中很主要的设备,通常称为制冷装置中的主机。制冷剂蒸气从低压提高为高压以及汽体的不断流动、输送,都是借助于冷藏库制冷压缩机的工作来完成的,也就是说,制冷压缩机的作用是: 1)从蒸发器中吸取制冷剂蒸气,以保证蒸发器内一定的蒸发压力。 2)提高压力,将低压低温的制冷剂蒸气压缩成为高压高温的过热蒸气,以创造在较高温度(如夏季35℃左右的气温)下冷凝的条件。 3)输送并推动制冷剂在系统内流动,完成制冷循环。根据食品的用途以及性质不同,相应的采取合理的冷藏措施会更有针对性。苏州微型冷藏库
在冷藏库建造之前应根据冷库制冷机组的功率先架设好相应容量的三相电源。苏州微型冷藏库
冷藏库的温度一般为( -15 ℃~ -18 ℃),冷藏库,是在把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类、水产等食品贮存。 一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为,温度降至 -15 ℃ 以下,食品冻结率较高,微生物和酶类基本上停止活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏质量。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的腐坏变质。聚苯库体:就是库体为聚苯乙烯泡沫塑料(EPS)为夹心,以涂塑钢板等金属材料为面层,将材料优越的保温隔热性能和良好的机械强度结合在一起。具有拼装方式简便快捷,保温隔热年限长,维护简单,费用低以及**质轻等特点,是冷库保温库体选择的很佳材料之一。苏州微型冷藏库