洞藏白酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。 洞藏白酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点明显。并且饮后不上头，对身体刺激小。 从白酒出现开始，酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的洞藏即可饮用，也就是**原始的洞藏白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的洞藏名酒，但在上世纪60年代粮荒期间由于工艺复杂、耗粮高等特特点，洞藏白酒曾一度消失。贵州质量洞藏白酒哪家好
市场上很多销售的苦荞多做成苦荞茶，不过大多苦荞茶经过膨化处理，或者是粉碎后再加工，虽然卖相较好，但是会破坏苦荞的有效成分。另外，生的苦荞需要经过适当的烘培加工后才可做茶饮用，但是苦荞的烘培工艺要求较高，很容易炒过炒糊，或者炒的火候不到，破坏苦荞的有效成份，影响口感以及芦丁的渗出率。
目前也有用苦荞酿啤酒的报道，这类技术存在的问题在于，单独苦荞酿啤酒其酒精度和发酵程度不理想。另外目前技术对苦荞的营养价值保护差，经过检测，现有的苦荞啤酒其芦丁含量大幅度降低，几乎被降解殆尽。
发明内容
本**针对以上技术问题提供一种黑苦荞养生啤酒技术，提供特殊的苦荞口感啤酒，保留苦荞的营养价值。
一种黑苦荞养生啤酒，其制作工艺特征在于：
步骤1、100公斤大麦浸水，使大麦的水分(浸麦度)达到42～48％，温度为16℃，发芽6日，放置在80摄氏度环境下焙燥，使麦芽含水量降低到为4％，除去麦根后与200公斤苦荞混合存放48小时；
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好酒的滋味是品出来的，满腹留香，评论过往。如今的酒与功利掺杂在一起，少了些许粮食的醇香，多了些许勾兑的辛辣。满怀的心绪掺杂辛辣滋味，囫囵吞下，全身如同翻滚在炽热的火焰山上。在外漂泊行走的岁月中，生命的感悟镌刻在内心深处。 一位好友登门来访，品人生、谈阅历，直叙到黄昏掌灯时分。朋友与我厨房切磋厨艺，少顷饭菜已出锅。朋友笑言，此时兴致质量，何不饮酒坐谈。朋友从包中取出一瓶白酒，瓶身上贴着四川名酒的商标。朋友坦言洞藏白酒是健康白酒。酒哪有健康之理，我暗自揣度。瓶封开启，全屋满是醉人的香，仿佛恍如昨日。清口下腹，饮后回甘。与好友对饮至半夜，畅谈甚欢。
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从历史的角度来说，洞藏白酒的对立面应该是酒精勾兑酒。因此，在消费者心中，“洞藏白酒”实际指的是通过粮食、酒曲；经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不添加食用酒精、不添加香精香料的原酒。使用食用酒精、香精勾兑出来的酒都不能说是洞藏白酒；洞藏白酒的品质来自于用心酿造、纯手工、无添加、酿酒人是一群不折不扣的手工匠人。真正健康的洞藏白酒，必须从选粮开始，只有质量的原粮；质量的水源；符合酿酒的耐酸耐腐蚀设备；严格的传统固态法酿造工艺；以及良好的储存设备与环境等方面均具备，方能生产出***的的健康洞藏白酒。贵州质量洞藏白酒哪家好
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食品、饮料行业是必需消费行业的主要成分,必需消费中,大约90%都是食品饮料,也就是日常生活中的吃吃喝喝。2019年初以来食品、饮料行业指标上涨幅度大约是51%，表现非常出色。要真正实现企业的数字化转型，食品饮料有限责任公司企业的首要任务是收集公司自身运营中产生的大量数据并充分识别其中所蕴含的价值，使自己能够正确分析这些数据，以便加速做出周全的业务决策。经过发展，目前我国白酒，红酒，啤酒，饮料产量在在全球占据主要的市场。随着消费偏好的变化、科学技术的不断发展，使得我国白酒，红酒，啤酒，饮料产品结构呈现多样性特征。生产型企业必须基于消费需求，展开以产品为重点的高质量创新，通过赢取消费者的好感度来攻占市场。贵州质量洞藏白酒哪家好
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