呷哺呷哺源自台湾,1998年在北京创立。其新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合,开创了时尚小火锅的新业态。秉持“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀得宜”的经营理念,通过十几年的不懈努力,成功在北京、上海、天津、辽宁、河北、山东、江苏7个省直营开店近400家。
遍布北京、上海、南京、天津、沈阳、石家庄、济南、廊坊、涿州、唐山、秦皇岛、衡水、沧州、保定、霸州、三河、邢台、邯郸、苏州、无锡、常州、开原等近20多个各级城市。
读音是xiā bǔxiā bǔ,词语本义是一口一口地喂饭或喝茶等动作,也是一家快餐店的名称;呷哺呷哺是一家连锁餐饮,源自台湾,1998年在北京创立。